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Chef de Cuisine Saint-jean-des-mauvrets

Référence : 
2540199 - RE0057981A70985
Lieu(x) : 
Saint-jean-des-mauvrets (Maine-et-Loire)
Type : 
CDI
Date : 
12/10/2019
Salaire : 
de 10.03EUR à 13EUR par HEURE + PRIMES CONVENTIONNELLES

Le poste


Entreprise spécialisée en restauration collective

Vous êtes en charge de :

  • Préparer, confectionner et dresser les plats en s'adaptant aux besoins des résidents (plats mixés, régimes alimentaires...) (midi + soir),

  • Commander, réceptionner et contrôler les marchandises, gérer les stocks,

  • Réaliser les menus en suivant un plan alimentaire (visés par une diététicienne),

  • Assurer une bonne gestion administrative,

  • Organiser, entretenir le poste de travail et les équipements.

    1 week-end / 3 travaillé, pas de coupure sur la journée.
    Vous maîtrisez les chiffres et avez une bonne connaissance de la méthode HACCP.
    Formation assurée.
    Cap exigé + 3 ans dexpérience exigés

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