Le poste

Patapain c'est une enseigne de restauration rapide à la française, 100% familiale. Notre réseau compte 60 restaurants répartis autour du siège social à Bourges, en Centre Val de Loire.
Notre mission : donner le sourire à nos clients comme à nos équipes avec nos recettes fraiches et gourmandes, à base d'ingrédients de qualité.
Ce qui rend Patapain unique et différent c'est :
- Notre concept à la fois design et chaleureux, créé pour le bien-être de nos clients et de nos équipes.
- Notre démarche RSE, prenant soin de l'environnement et des hommes qui font le succès de Patapain.
- Notre ambiance de travail positive, bâtie sur des valeurs fortes telles que la confiance, le partage et la transmission.
- Notre investissement dans le développement des compétences pour booster votre carrière
Poste
En 2024 notre réseau s'agrandit, et nous renforçons notre équipe R&D.
Directement rattaché(e) au Responsable R&D du groupe, vous allez participer activement à la dynamique d'innovation de Patapain par la conception d'idées et de recettes novatrices et la mise en œuvre de projets visant à améliorer les produits et les process.

Vos missions :

Développer des axes de recherche alignés avec la stratégie et l'identité culinaire de Patapain. Votre atout ? Votre curiosité et votre créativité !
Créer de nouvelles recettes pour les cartes de saison, et optimiser les produits de la gamme existante Vos qualités ? Votre force de proposition et votre esprit d'initiative.
Coordonner les tests pilotes en restaurants. Votre défi ? Une réelle capacité à allier écoute et travail d'équipe.
Gérer la base documentaire produits. Votre valeur ajoutée ? Votre capacité d'analyse et de synthèse des informations.
Avantages et rémunération :
Poste basé à Bourges
Horaires du lundi au vendredi
CDI
- Statut AM
11 RTT/an
Carte réduction sur tous vos achats en Patapain (20%)
Avantages CSE
Salaire annuel : 30/33K€ sur 13 mois
Profil
Ce poste est fait pour vous si vous êtes spécialisé en R&D, avec un diplôme de niveau
Bac +4/5 en agroalimentaire
Doté d'au moins deux ans d'expérience dans le domaine de la restauration commerciale ou de l'industrie agroalimentaire, vous maîtrisez à la fois les processus alimentaires et la gestion de projet.

Détails de l'offre

• Libellé de l'appellation :

  Chef de produit études, recherche et développement

• Type de contrat :

  CDI

• Nature du contrat :

  Contrat travail

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  Savoirs et savoir-faire :

  Concevoir et gérer un projet
• Définir la stratégie financière d'une structure
• Déterminer des axes d'évolution technologiques
• Élaborer des propositions techniques
• Identifier les contraintes d'un projet

• Secteur d'activité :

  Activités des sièges sociaux

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  Durée hebdomadaire de travail :

  35H Travail en journée

Profil souhaité